Chắc hẳn bạn đã nghe về món đậu hũ thúi nếu tuổi thơ gắn bó với các bộ phim TVB. Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Đài Loan – Hồng Kông. Đậu hũ thúi là món ăn nhẹ bình dân, thường được bán ở các chợ đêm hoặc lề đường. Nhưng không cần phải đến Đài Loan nữa, nay đã có đậu hũ thúi tại 11A Stinky Tofu Đà Lạt. Hãy cùng lắng nghe trải nghiệm thú vị này của toplist đà lạt nhé!
Đậu Hủ Thúi Là Món Gì?
Được xuất xứ từ Trung Quốc, phổ biến với tên gọi là Stinky tofu hay Chou dofu. Món ăn này gắn liền với câu chuyện về một người tên Vương Trí Hòa. Thời Khang Hy, anh thi trượt và không có tiền về nhà. Cho nên Vương Trí Hòa phải kiếm sống qua ngày bằng nghề làm đậu phụ. Một hôm, đậu phụ ế nên anh đã cắt nhỏ rồi ướp muồi trong hũ. Vài ngày sau, khi mở nắp, đậu phụ đã lên men và có mùi lạ. Tuy vậy, lúc này vị của nó lại cực kỳ ngon. Vương Trí Hòa mang đi bán và được mọi người yêu thích. Kể từ đó đậu hũ thúi ra đời.
Homestay giá rẻ đà lạt cho bạn cần nơi lưu trú.
11A Stinky Tofu Đà Lạt – Mang Làn Gió Mới Đến Các Tín Đồ Ẩm Thực Đà Lạt
11A Stinky Tofu Đà Lạt đã mở cửa hoạt động được 9 tháng. Đây là quán đậu hũ thúi đầu tiên tại Đà Lạt. Khuôn viên tiệm ngập tràng cây xanh. Khách tới đây ăn đậu hủ thúi sẽ được lai rai thưởng thức đậu hũ trong không gian chill chill. Không gian tiệm có bàn ngoài sân và cả ở trong nhà. Tiệm này phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Từ nhóm bạn trẻ năng động đến các gia đình nhỏ đều ghé đây. 11A Stinky Tofu Đà Lạt đích thị là địa chỉ ai cũng có thể đến để thử đậu hũ thúi.
Địa chỉ quán ăn tích hợp quán cà phê thú vị không nên bỏ qua: Cà Phê Kỳ Ngộ 2 – Tọa Độ Độc Đáo Và Ma Mị.
Đậu Hủ Thúi Tại 11A Stinky Tofu Đà Lạt
Đậu hủ thúi không “thúi” nồng nặc như tưởng tượng của mình. Mình cũng không thấy đậu hũ 11A Stinky Tofu Đà Lạt khó ăn. Tại đây, đậu hủ được quán tự làm từ đậu khuôn bình thường và lên men theo kiểu Đài Loan. Đậu sau đó được chiên ngập trong dầu. Vỏ ngoài miếng đậu giòn rụm, bên trong thì mềm tan.
Bạn có thể chọn vị truyền thống, hay lắc ớt tứ xuyên, hoặc sốt chao thúi. Sốt truyền thống thì được quán nấu từ tương đậu và nước tương nhập từ Đài Loan. Một phần đậu hũ mix vi sẽ có 8 miếng. Còn nếu gọi 1 vị riêng lẻ thì sẽ có 5 miếng đậu hũ thúi. Thú vị nhất là món đậu hũ thúi sốt chao thúi. Gấp đôi độ thúi nhưng mang lại hương vị béo khó cưỡng. Nếu muốn ăn vừa béo vừa cay thì có thể gọi mix vị ớt tứ xuyên và chao thúi.
Xem thêm về chợ tại đà lạt, một trong những nơi mà ai ai cũng nghĩ đến đầu tiên khi chạm tới đất Đà Lạt.
Ăn Kèm Đậu Hủ Thúi Là Dưa Chua Muối Quán Tự Làm
Dưa chua được muối theo kiểu Đài loan, thành phần làm từ sú và cà rốt Đà Lạt. Lấy một miếng đậu, thêm chút dưa chua, từ từ thưởng thức. Vị bùi bùi béo béo hòa quyện cùng vị chua dịu tạo nên một trải nghiệm vị giác thú vị. Ai ăn cay được thì không thể bỏ qua miếng đậu lắc ớt tứ xuyên. Được biết, ớt tứ xuyên cũng là quán tự làm. Vì có thêm xuyên tiêu nữa nên có mùi thơm nồng nhưng không quá cay như ớt bột Việt Nam.
Có thể bạn cũng tìm Tiệm Ăn Bên Ga Tàu Nhỏ Nhỏ Xinh Xinh Tại Đà Lạt
11A Stinky Tofu có bán mang về luôn nhé. Tham khảo Fanpage Facebook của quán mình thấy món này rất được khách du lịch yêu thích và mua về làm quà. Vậy thì bạn đã có thêm một lựa chọn để mua quà sau chuyến tham quan đà lạt nhé!
Các Món Khác Tại Đây
Ngoài best seller là đậu hũ thúi thì 11A Stinky Tofu Đà Lạt còn có bánh mì pate. Bạn ăn đơn giản có thể chọn bánh mì pate phần thường. Hoặc đặc biệt hơn thì có bánh mì nướng muối ớt giòn tan siêu ngon. Và linh hồn của chúng chính là Pate!
Bạn cũng có thể liên hệ đăng bài tại đà lạt thông qua tất cả bài viết mình có để link nhé.
Pate
Quán 11A Stinky Tofu Đà Lạt tự làm Pate theo vị Âu sử dụng ít mỡ. Thay mỡ bằng Bơ Úc và sữa Úc nên không bị ngấy. Thịt tự bếp chọn mua và xay ở nhà chứ không sử dụng thịt xay sẵn. Gan thì được “tắm” trong sữa tươi nguyên kem để đảm bảo không bị mùi hôi. Pate không sử dụng bột ngọt, chất bảo quản và phụ gia. Món này được đựng trong hủ thủy tinh đã qua tiệt trùng. Tất cả tạo thành một loại pate chứa đầy tâm huyết. Thật ra pate là món mà anh chủ quán làm từ lúc mới khởi nghiệp bán đồ ăn ở Bình Dương. Nên là pate là món mà quán tâm đắc lắm. Nay về Đà Lạt mở quán bán đậu hũ thúi nhưng vẫn không thể thiếu món Pate.
Tại đây có bán Pate mang về để mọi người có thể mua dùng dần tại nhà. Review đà lạt gợi ý cho bạn 2 món với Pate nhé. Chính là xôi Pate trứng ốp la và bánh mì Pate nướng muối ớt.
Mì Quảng Đà Lạt Ở Đâu Ngon Nhất?
Ăn Đậu Hũ Thúi Thì Uống Gì?
Mình đã gọi trà sữa panna cotta. Mình đánh giá ly nước của 11A Stinky Tofu Đà Lạt 9/10 luôn! Tất cả món ở đây quán đều tự làm. Nên uống trà sữa vị rất ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Panna thì mềm, vị ngọt và béo vừa phải. Một ly trà sữa 30.000vnd mà quá trời panna luôn. Thấy ăn hoài mà hổng có hết!
Menu nước của quán cũng có món tự làm là trà đào, trà dâu, sâm bông cúc. Ngoài ra còn có Coca, 7up hoặc nước suối. Giá nước uống mình thấy cũng rất bình dân! Thỏa sức các tín đồ ăn uống không lo bị cháy túi khi đến 11A Stinky Tofu Đà Lạt nhé!
Review Cà Phê In The Forest Đà Lạt Từ A-Z.
Ngoài ra quán còn có rất nhiều tượng đẹp cho các bạn thể hiện tài năng của mình nhé. Đặc biệt có miễn phí xịt bóng tượng để giúp các tác phẩm của bạn trở nên hoàn hảo nhất. Tô tượng đang là xu hướng hiện nay, 11A Stinky Tofu Đà Lạt thật là biết bắt trend!
Thông Tin Cơ Bản Của 11A Stinky Tofu Đà Lạt
- Địa chỉ: 11A Trần Bình Trọng, phường 5, Đà Lạt [chỉ đường]
- Facebook: 11A Stinky Tofu Đà Lạt
- Số điện thoại: 0982659914
- Giờ mở cửa: 16h – 21h (nghỉ thứ Ba hàng tuần)
Nhắc nhẹ: khi nói đến đường Trần Bình Trọng, mọi người thường nghĩ đến khúc đường từ công an tỉnh. Nhưng quán ở ngay khúc cua từ cổng bệnh viện đa khoa Lâm Đồng thôi nha. Đừng đi lố nhen các bạn ơi! Nhin bên tay trái sẽ thấy 1 hẻm bê tông. Tiệm nằm ở cuối dốc với cây xanh ngập tràn xung quanh.
Lời Kết
Review đà lạt nghĩ rằng món đậu hủ thúi này khá thú vị. Nếu ai ăn được thì càng ăn sẽ càng cuốn, dễ ghiền luôn. Các bạn còn chờ gì mà không đến ngay 11A Stinky Tofu Đà Lạt. Ở đây phục những miếng đậu béo ngậy được lên men theo truyền thống của người Đài loan. Ngoài ra còn có thêm cả những thức uống tươi mát nhà làm. Thật xứng đáng là quán ăn ngon tại đà lạt!
