Nếu là người con thuộc về đất Hà Thành phía Bắc xa xôi. Ngao du đến Đà Thành để cảm thụ nét đẹp nơi thiên thu đất trời tại đây. Thì chắc bạn sẽ đôi lúc chỉ muốn được ăn lại những món có vị mặn. Vì ẩm thực của đất người phía nam cũng sẽ ít nhiều làm bạn cảm thấy không quen. Nhưng tại Xôi Xéo Cô Ba có tại Đà Lạt chắc chắn sẽ đưa bạn lại hương vị quen thuộc kia.
Món xôi được trang bị “một dàn vũ khí” như lạp xưởng, thịt, trứng gà, chả lụa,.. Dễ dàng “chém đẹp” túi tiền của bạn đấy. Điều này cũng dễ hiểu bởi người dân địa phương tại Đà Lạt chủ yếu là người nhập cư từ thành phố Huế, hoặc từ các tỉnh thành ở Quảng Nam, Quảng Ngãi di chuyển vào đây.Từ đó có thể thấy, mùi vị của những món ăn tại đây thiên về vị ngọt nhiều hơn là vị mặn đậm như phía Bắc.
Lời Giới Thiệu Chung Về Xôi Xéo Cô Ba
Xôi xéo xưa giờ chẳng ai có thể biết được nó được sinh ra như thế nào. Chỉ biết mùi vị ấy, chỉ cần nếm 1 lần trong đời thôi. Thì cho dù bạn có đi tới đâu cũng chỉ nhớ tới nó như thước phim gắn liền với 1 ký ức đặc biệt của nó thôi. Món xôi xéo với hình ảnh quen thuộc là 1 miếng lá chuối cuộn bên trong là lớp xôi dẻo vàng óng ả, phủ thêm lớp hành phi nâu nhẹ, thêm nhẹ lớp đậu xanh đặc trưng. Và thế là món xôi quen thuộc trong trí óc của ta được hình thành.
Xôi xéo thời bé là thế. Nhưng với ẩm thực tân thời luôn không ngừng thay đổi để phù hợp khẩu vị cầu kỳ ngày nay. Xôi xéo cũng được biến tấu thêm nhiều lớp Topping đa dạng khác nhau. Có thể kể đến như pate, chả quế, gà luộc, ruốc, thịt kho trứng cũng được thêm vào,…. Làm cho chỉ với 1 khẩu phần ăn thôi cũng đủ dinh dưỡng cho cả ngày dài năng lượng. Đó là lý do tại sao mà sáng sớm, bạn sẽ thấy bên lề đường hay trước cổng trường học là những chiếc xe bán xôi. Hay những tủ kính nhỏ đựng rất nhiều phần Topping nho nhỏ. Thì ở Xôi Xéo Cô Ba cũng vậy. Nhưng xịn hơn ở điểm. Nơi đây có hẳn mặt bằng bán xôi cả ngày chứ không chỉ riêng mỗi buổi sáng.
Địa Chỉ Và Thông Tin Liên Hệ
Vị trí: 05 Đường Bạch Đằng, Phường 7, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng. [ chỉ đường ]
Số điện thoại: 0935052395
Khung giờ hoạt động: từ 6:00 đến 19:00 hằng ngày
Ngoài ra, bạn có thể ghé chi nhánh 2 nếu muốn thử ăn xôi ngay góc phố bên bển
Hướng dẫn đến Xôi Xéo Cô Ba: Không quá khó để tìm ra Xôi Xéo Cô Ba. Từ Trường Đại Học Đà Lạt, là đường Trần Nhân Tông. Bạn về phía đường Nguyễn Công Trứ, và chỉ việc chạy hết cung đường này. Là nhập làn vào vòng xoay đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. Bạn rẽ vào phía tay trái và đi thẳng mãi thì tên đường sẽ đổi thành La Sơn Phu Tử. Đi thêm khoảng hơn 100m thì quẹo vào tay phải để vào đường Hai Bà Trưng. Cũng như vậy, bạn cứ chạy liên tục trên đường này khoảng 800m, khá dài. Sau đó bạn đi thẳng luôn tới đường Ngô Quyền, tiếp theo đó là đường Bạch Đằng.
Nói chung, bạn men theo phía tay phải mà chạy liên tục. Thế là hương vị miền Bắc ấy đã tới nơi – Xôi Xéo Cô Ba số 05 đường Bạch Đằng, phường 7. Bạn lưu ý rằng, trên Google Maps thì tên quán là Xôi Bắc Cô Ba, nhưng điểm đến của chúng ta vẫn sẽ ra Xôi Xéo Cô Ba.
Menu Chung
Bạn có thể thấy, mỗi món xôi thôi mà cũng đã phân ra rất nhiều món nhỏ cụ thể. Ấn tượng nhất vẫn là xôi xéo chà bông, xôi bắc thịt kho, thích nữa bạn có thể order hẳn xôi mặn đặc biệt,…Tùy vào bạn thích ăn theo cỡ lượng ít hay nhiều. Nhiều hay ít Topping đều được. Nếu bạn ăn chay thì chắc thưởng thức được mỗi món xôi ngọt thôi. Nhưng đều là 1 mẻ xôi đi ra, chắc chắn mùi thơm đặc trưng của món nếp ấy vẫn sẽ ở đó. Topping cũng được thêm vào từng món nếu bạn yêu thích hương vị đặc biệt của từng thứ cũng được.
Về món nước uống, cà phê và các món trà truyền thống cũng được bán tại Xôi Xéo Cô Ba. Giá cà phê và các loại nước khác không quá cao. Chỉ 15k hoặc 20k thôi. Nếu bạn không tới đây để thử món xôi thì cũng có thể tới đây để uống cà phê cũng hợp lý.
Quán Xôi Xéo Cô Ba
Để đánh giá về một món ăn ngon tại đà lạt cần phải xem xét và đánh giá ở nhiều góc độ. Đó là cái ăn của thực khách luôn muốn tìm món ăn mới. Và cái ăn người sành ăn có khẩu vị chuẩn xác trong từng cung bậc vị giác. Hoặc là giá tiền của món ăn cũng là điều mà bất cứ thực khách nào cũng quan tâm. Bên cạnh đó, phải nhìn tới những tiện ích mà quán có để phục vụ cho khách.
Hương Vị Món Xôi Tại Đây
Món xôi chưa biết có được bầu chọn là “xôi xéo của năm” hay không. Nhưng bị dân tình chê là mắc tiền và ăn không đủ no. Giá trung bình của xôi tại đây là 30k. Mắc gấp đôi so với những cô bán xôi ngoài lề đường, họ bán chỉ vỏn vẹn 15k cho 1 phần ăn. Mà phần ăn của các cô cũng đầy đủ mọi thứ không kém gì xôi xéo. Cái khác biệt ở xôi mặn thường và Xôi Xéo Cô Ba. Đó là ở xôi thường, nó chỉ có xôi trắng quét thêm miếng mỡ hành. Cũng có lạp xưởng, trứng cút, chả lụa. Nhưng không có phần đậu xanh cắt “xéo”. Cái góc cắt miếng đậu xanh chính là linh hồn tạo nên cái tên “xôi xéo” mà bạn cứ hay thường nghe tới.
Còn Xôi Xéo Cô Ba thì vẫn có khúc đậu xanh cắt xéo thành từng những lát mỏng đặt lên xôi. Đa dạng các loại Topping hơn. Đặc trưng nhất là sẽ có thịt kho trứng. Bỏ 1 miếng thịt kho lên, nửa miếng trứng cũng được đặt kế bên. Theo mình thấy, chẳng phải là do quán bán ngon miệng kiểu cực kỳ đặc sắc. Mà có thể nó chỉ nằm ở cái tên gọi. Bây giờ người ta chỉ muốn tìm tới cái gì hot hít, cái mà dân chúng tung hô chỉ vì cái tên gọi thôi. Chứ thật chất, xôi xéo ở đâu cũng sẽ như vậy theo đặc tính phổ quát. Cũng sẽ có những yếu tố đặc trưng của món “xôi xéo” có quê hương tại Hà Nội.
Những Tiện Ích Của Quán Xôi Xéo Cô Ba
Hương vị là vậy. Nhưng quán được điểm tiện lợi đó là có không gian ngồi tại chỗ mà ăn. Chứ không phải như những cô bán ngay lề mà chạy đôn chạy đáo, ngon đâu chả thấy. Thấy mấy chú trật tự rượt bán mạng. Ngồi tại chỗ ăn đôi khi lại ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn nhiều. Không gian trong quán cũng tạm gọi là đủ rộng để bạn thử vừa ăn vừa ngắm phố.
Thứ hai, tại Xôi Xéo Cô Ba có chỗ đậu xe trước quán. Nhìn chung quán giống như 1 phòng thuê và được đặt ở khu mặt tiền. Nên khá dễ dàng cho bất cứ ai cũng đều có thể tìm ra quán. Thứ ba, tận dụng ngay thời đại chỉ cần 1 cái gõ bàn phím thôi cũng có thể có ngay hộp xôi ngon lành trước mắt.
Liên hệ làm việc với toplist đà lạt qua bài review này nhé.
Lời Kết
Với giá cả như vậy có thể nói là chưa hợp lý với túi tiền chung của mọi người. Nếu bạn chỉ muốn ăn cho no và không cần quan tâm đó là món gì. Thì bạn có thể xem qua các món ăn có nước như bánh căn, bún riêu,.. tại Mandala. Nhìn tổng quát, thì xôi ở quán Xôi Xéo Cô Ba cũng tạm ổn. Xôi dẻo không quá khô hoặc quá nhão, vừa miệng. Và Xôi Xéo Cô Ba vẫn sẽ là quán ăn sáng lý tưởng cho những ngày chẳng biết tìm gì để làm mới khẩu vị.
