“Sự Tích” Hình Thành Gánh Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt Lâu Đời
Không biết từ thuở nào mà hình ảnh của món Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt dần dẫn đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Không những nó hiện diện trong tâm trí của người con xứ sở sương mù Đà Lạt này. Mà còn trở thành món ăn đường phố yêu thích. Của rất nhiều du khách chọn nơi đây để dừng chân nghỉ dưỡng, tham quan. Món Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt này, nói đúng ra cô Năm là người tiên phong đầu tiên.
Khởi xướng cho chuyên mục về món Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt này. Chỉ là gánh hàng rong của người phụ nữ gốc Đà Nẵng – cô Năm, với một món ăn đơn giản. Vậy mà đã trở thành tâm điểm của nhiều trang báo nổi tiếng đến đưa tin trực tiếp. Với thời buổi công nghệ số này, thì món bánh của cô lại được các bạn trẻ tiktoker quảng bá free ngày càng rộng rãi hơn.
Những phiên bản sau này có thể sẽ có nhiều điểm sáng tạo hơn và độc lạ hơn. Nhưng với cách nhìn của người chuyên đi review các món ăn, đặc biệt là mảng món ăn đường phố nữa. Thì toplist đà lạt và người đi thưởng thức đồ ăn ngon dành trọn tình yêu ẩm thực này. Cho những người đã nghĩ ra những món ăn ngon. Và xa hơn nữa, họ đã giúp điều ấy rất lớn gắn vào hình ảnh của cả một thành phố.
Trải nghiệm một lần với việc hợp tác lên các bài review tượng tự tại liên hệ đăng bài tại đà lạt.
Vị Trí Tìm Đến Gánh Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt
Vị trí gánh Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt khá dễ tìm. Cô Năm luôn luôn đặt gánh rong của mình ngay tại trụ điện mỗi sớm. Vị trí này là hướng ngã ba mũi tàu giữa đường Phan Đình Phùng và đường Ba Tháng Hai. Bạn có thể ăn tại chỗ hoặc mua về đều được. Nhưng với tính chất vội vàng của nhịp sống hối hả mỗi sớm trong đại đa số mọi người. Thì người người chỉ có xu hướng mua nhanh một vài cái rồi chạy đi liền cho kịp giờ.
Riêng mình lại thích cảm giác ngồi tại chỗ thưởng thức Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt thơm ngon này. Vừa được hay cách cô ấy nhanh tay mà điêu luyện gói từng miếng bánh. Vừa được dịp ngắm nhìn góc phố nhỏ như vậy, mà lại tấp nập người qua lại với giang hàng của cô Năm. Trông mọi sự sống rộn ràng đến lạ thường. Góc phố quen thuộc ấy vậy mà đã in sâu vào trong “GPS” tâm trí của mọi người từ lâu. Và hơn thế nữa, gánh hàng bánh tiêu của cô Năm lại được đặt tại trung tâm thành phố. Là địa điểm dạo bộ quen thuộc của nhiều du khách nước ngoài. Họ có thể tiện tay mà mua ăn thử món ăn ngon này luôn, vậy thì quá tuyệt vời.
Món Ăn Yêu Thích Của Nhiều Thế Hệ
Nói đến các món ăn nhanh mỗi sáng chạy vội đi học đi làm. Con người ta lại có xu hướng nghĩ ngay đến bánh mỳ, phở bún, hộp xôi mặn thập cẩm,…. Tất nhiên, nhìn chung thì những món ăn này đều rất nhanh và tiện vô cùng. Nhưng nếu những ai ăn chay lại không có nhiều lựa chọn lắm. Đặc biệt trong việc tìm ra món ăn nhanh buổi sáng như thế này. Thế nên, review đà lạt tìm ra món nào cả người ăn chay ăn mặn đều dùng được. Dẫn đến một kết quả hiển nhiên, bài review về Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt được ra đời.
Chỉ với 10K/chiếc bánh thôi mà bạn được thưởng thức món ăn mang chuyên mục “Đặc Sản” và “Món ăn đường phố”. Tại đất du lịch Đà Lạt mang muôn vàn các loại mức giá cho 1 lần thử là từ trung binh đến cao ngất ngưỡng. Thì kiếm ra một chiếc bánh 10K xem như là bất khả thi. Vậy mà suốt nhiều năm trời, cô Năm chỉ “nhít” nhẹ giá lên cao thôi. Cô chỉ lên thêm 5K trong vòng 4 năm nay thôi. Đến hiện tại bây giờ, cô vẫn còn giữ được mức giá 10K cho 1 chiếc Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt. Thì món này đã ngon lại còn rẻ nữa. Khách đến mua thì có đa dạng người. Sinh viên, học sinh, người công nhân, dân văn phòng, công an, khách du lịch,…
Tham khảo thêm các bài viết khác:
Phố Bên Đồi – Văn Hóa Sáng Tạo Nghệ Thuật Đà Lạt
Công An Đà Lạt – Tổng Hợp Thông Tin Cần Thiết
Một Khía Cạnh Khác Của Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt Của Cô Năm
Một nhận định bao quát thể hiện cái nhìn về cảm nhận sâu sắc. Rằng, dù trôi qua bao nhiêu tháng năm như vậy. Gánh Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt đã thành công đi qua bao thời kỳ phát triển khác nhau của những hương vị luôn đổi mới trong mọi khía cạnh của món ăn đường phố tại Đà Lạt. Mà đặc biệt, thành phố nơi đây lại phát triển mạnh về du lịch. Nghĩa là những người chủ, người bán hàng chỉ ưu tiên về mặt lợi nhuận, về mặt hình thức, về sức chịu chi về mặt quy mô. Mở rộng ra thêm nhiều thị trường và nhu cầu người dùng khác nhau,….
Nhưng review đà lạt lại chả thể dùng gánh hàng Bánh Tiêu Xôi của cô Năm ra để so sánh với những mảng rộng như thế này. Mà chỉ đơn giản dùng cảm nhận riêng của mình. Của những người đã từng và mãi mãi dành tình yêu cho chiếc bánh đầy hoài niệm này. Là lời cảm ơn vì cô bán vẫn với mức giá như vậy, không leo thang theo thị trường. Vẫn chỗ ngồi quen thuộc, chẳng chuyển vào bán trong những kiot to hơn suốt chừng ấy năm. Vẫn mùi vị của chiếc bánh nhỏ quen thuộc, mà gợi lại cho những người con xa xứ một hình bóng quen thuộc chẳng phai mờ.
Nét Đẹp Của Món Ăn Đường Phố Đà Lạt – Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt
Một chiếc bánh nhỏ tầm cỡ 1 bàn tay thôi. Ấy vậy mà no bụng và đủ sức “cày” cho cả sáng nhé. Bánh tiêu căn bản là có chút vị ngọt, ăn không như vậy thôi đã hấp dẫn rồi. Nay lại được cô Năm sáng tạo thêm miếng xôi nếp cẩm nhét vào giữa bánh tiêu. Rắc thêm muỗng muối mè lên trên, thêm phần dừa sợi nạo lên trên. Quả full topping như vậy đã đủ đốn tim mình rồi.
Riêng về phần xôi, cô sẽ làm 2 nồi cả về xôi đậu phộng và xôi nếp cẩm. Ai mà ăn bằng mắt, thích sự đa sắc thì xôi nếp cẩm là lựa chọn tuyệt vời. Còn mà thích hương bùi bùi của đậu phộng, vị cơ bản của xôi nếp không thôi thì phần này ăn cũng ngon không kém. Độ chín tới của cả 2 loại xôi là vừa chín tới, không bị nhão, càng không bị khô quá. Nên khi ăn kết hợp với bánh tiêu như vậy thì cân bằng độ dẻo mền với nhau.
Hoặc nếu không muốn ăn kết hợp như vậy. Bạn cũng có thể gọi phần tách riêng ra cũng được.
- 1 cái bánh tiêu :4k
- 1 phần xôi cơ bản cho cả 2 loại: 10k
- 1 phần combo bánh tiêu và xôi cả 2 loại: 10k
Lời Kết
Bánh Tiêu Xôi Đà Lạt với mức giá như vậy là quá rẻ so với tất cả những người khác cũng gánh bánh tiêu xôi. Về vị ngon thì sẽ tùy vào cách đánh giá sắc xảo của từng người mà có những cảm nhận khác nhau. Thế nhưng nếu nhìn chung, đây là món ăn đường phố ngon và bắt mắt với sự kết hợp của bánh tiêu và xôi. Dễ ăn và dùng được cho cả chay mặn. Đặc biệt, món bánh này thiên về vị ngọt nên hợp với mình, với cộng đồng yêu sự ngọt ngào.
Để được sự vinh hạnh viết về địa điểm này trên toplist đà lạt thì đã có rất nhiều trang báo có tiếng chuyên về thành phố Đà Lạt. Hay những trang báo chuyên viết về ẩm thực đường phố cũng đã đưa hình ảnh của gánh hàng quen thuộc này. Đến với những người gần xa. Những người luôn muốn khám phá và thưởng thức những món ăn kết hợp độc lạ như thế này nhiều hơn nữa.
