Khái Quát Đến Với Tiệm Mỳ Nắm Shiitake
Tọa độ của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake rất dễ dàng cho những ai đang muốn tìm kiếm đến nơi đây. Nhưng hơi khó để nhận diện ngay từ lần đầu nhìn ra biểu tượng của quán. Bạn có thể lần theo địa chỉ của Quán Của Thời Thanh Xuân và chạy hướng về phía Nam thêm hơn 550m nữa là sẽ thấy tiệm tại đây.
Bãi giữ xe rộng rãi thoải mái, tuy nhiên không có mái hiên. Tiệm nằm ở phía tầng 2, và khung giờ mở cửa là 12:00. Nhưng nếu bạn chọn thời điểm này để đến dùng món ăn. Mình khuyên là bạn nên tới sớm, đến đúng địa điểm đúng giờ quán vừa mở cửa thì càng tốt. Vì chỉ cần bạn đi trễ 15 phút thôi thì phải ngồi chờ mọi người ăn xong thì mới có bàn. Tiếp theo, bạn sẽ được hướng lên quầy để thanh toán, gọi món trước. Rồi họ mới xếp bàn cho bạn ngồi. Lưu ý rằng, nơi đây cũng sẽ có phần hạn chế sức chứa với số lượng quá đông người. Số lượng bàn ghế cũng ở mức vừa đủ ở mức cho phép.
Thông Tin Chính Đến Mỳ Nắm Shiitake
Số điện thoại: 0934187856
Địa chỉ của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake: 16 Đường Triệu Việt Vương, Phường 3, Thành phố Đà Lạt [ chỉ đường ]
Giờ mở cửa: 12:00 – đến tối.
Cách Nhìn Bao Quát Tại Nơi Đây
Không gian nơi đây mang đến cho mình một ấn tượng có đôi chút độc lạ hơn so với những quán ăn tại đà lạt. Mà mình đã từng lên bài trên toplist đà lạt trước đó. Diện tích bên trong của tiệm chắc có lẽ vỏn vẹn 25m2 , nên sức chứa chỉ khoảng 30 người là tối đa. Mà khách tới đây ăn là họ sẽ đi từng đoàn, từng nhóm bạn. Thế nên, nếu nhóm của bạn mà tới trễ thì chỉ có 2 lựa chọn. Một là ngồi chờ cho những nhóm trước ăn xong, rồi mới tới lượt bạn. Hai là bạn đành để dành cái hẹn với nơi đây vào đợt sau.
Đặc biệt là lúc 12:00 trưa, là lúc mà mọi người đứng sẵn ở cổng chỉ mong có chỗ ngồi thôi. Thì những ai “tà tà” lên kế hoạch tới đây, chắc chắn mất “slot” được trải nghiệm với món của Tiệm Mỳ Nắm Shittake này. Tuy cảnh tượng đông đúc, nhộn nhịp vào thời điểm giữa trưa như thế này. Nhưng chủ quán vẫn biết cách sắp xếp và điều khách rất mượt. Ai tới trước chờ trước thì tới lượt người đó được thưởng thức tiếp theo.
Bên trong của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake mang phong cách Nhật Bản tối giản, không cầu kỳ với quá nhiều chi tiết. Chủ yếu sẽ là bàn ghế gỗ cho nhóm ăn số lượng từ 4 người trở lên. Tất nhiên, với diện tích nhỏ hẹp như vậy. Thì quán cũng sẽ tối ưu không gian thành không gian mở. Nhờ đó giúp người khách có cảm giác thoải mái nhất có thể.
Nắm Shiitake Là Loại Thực Phẩm Như Thế Nào?
Theo như Review đà lạt đã theo dòng thông tin được lấy từ trang “nhathuoclongchau.com”. Thì Nắm Shiitake được lấy từ tên tiếng Nhật, nó có nghĩa là nắm đông cô, nắm hương. Chính vì thành phần dinh dưỡng cao, kèm hương vị ngon thanh của Nắm Shiitake. Mà được dùng phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình Nhật Bản. Nếu nói chung về các loài nắm, thì đây giống như “kho tàng hình thành các bài thuốc quý”. Nhưng nếu nói riêng về Nắm Shittake, thì chúng ta có thể phân tích cụ thể như sau:
Về chất dinh dưỡng có được trong giống Nắm Shiitake. Sẽ gồm chất béo, protein, chất đường bột, canxi, kali,.. Nhiều vitamin và khoáng chất tốt khác có thể kể đến. Như tiền vitamin D, vitamin C, B, Nhôm Magie,… Đặc biệt hơn, đó là nguồn Acid Amin 9 loại “quý hiếm” mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Cũng xuất hiện trong loài Nắm Shiitake đặc biệt này.
Về công dụng của loài nắm này, cũng sẽ dựa trên giá trị dinh dưỡng mang lại cho cơ thể. Mà lợi ích của Nắm Shiitake gần như được phát huy tuyệt đối. Ưu tiên đầu tiên của dòng dinh dưỡng mà thực vật này đem đến cho sức khỏe của chúng ta. Đó là nó giúp ta tăng cường sức đề kháng. Trong dòng Nắm Đông Cô này có các hoạt chất tốt trong việc kháng khuẩn, kháng virus. Nó còn có lợi cho sức khỏe xương khớp, ngừa loãng xương…. Và rất nhiều công dụng nữa mà loài nắm này mang lại cho cơ thể con người chúng ta.
Review Hương Vị Trong Một Phần Ăn Của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake
Điều đầu tiên, các bạn phải order, thanh toán với món ăn tại quầy của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake trước. Vì lượng khách ra vào nơi đây gần như là chiếm số lượng rất đông, càng không thể xoay kịp
Một tô của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake sẽ mang 2 phương diện trải nghiệm có đôi chút khác biệt. Thứ nhất mình sẽ nói về chất của sợi mỳ theo cảm nhận riêng. Sợi mỳ thì không thuộc loại mỳ dai, và cũng không quá bở như các bạn review trên mạng. Cảm giác sợi mỳ của tiệm sẽ thiên về cảm giác mền, trơn hơn. Không giống với loại mỳ khác như của Tiệm Mỳ Ramen Chisai. Họ cũng cắt thành từng đoạn vừa dùng cho từng phần ăn như vậy.
Khía cạnh thứ hai, để làm nên linh hồn của tô mỳ của Tiệm Mỳ Nắm Shiitake. Chắc chắn không thể không nhắc đến phần nước dùng. Mà riêng trong khoảng nước dùng này, mình lại thấy họ chia làm 2 nồi. Một nồi nấu nước dùng chung cho các tô mỳ, nó có vị thanh nhẹ, thơm mùi đặc trưng từ thảo mộc. Gồm có quế, hoa hồi, đinh hương, vị ngọt nhẹ và thơm từ nắm… Một nồi khác làm riêng cho nước dùng của sườn. Hương vị bên đây có phần đậm đà hơn, không bị lẫn mùi thơm đi, thịt của sườn thì mọng nước, mền.
Thực Đơn Tập Trung Vào Duy Nhất Một Món
Điểm đặc biệt ở Tiệm Mỳ Nắm Shiitake không nằm ở cách họ sáng tạo thêm quá nhiều món ăn khác. Càng không phải nổi bật ở điểm không gian quán phục vụ khách. Mà chính nằm ở điểm họ chỉ tập trung duy nhất 2 món mỳ chính duy nhất thôi. Đó là “Mỳ Nắm Shittake” và “Mỳ trộn sườn”. Những phần gọi thêm như 1 chén sườn thêm. Chén Bánh Nước như là món tráng miệng nếu bạn muốn thưởng thức thêm.
Tuy chỉ vỏn vẹn chừng ấy món. Nhưng tiệm có trong mình “lực lượng” khách mới, khách cũ rất đông. Mặc dù một tô mỳ lên tới 60k, 80k cho một phần. Nhưng đoàn khách cứ thế mà order từng lượt từng lượt.
