Gà đập lu Đà Lạt là món ăn độc lạ khiến du khách thích thú. Một lần thử gà đập lu sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin về món ngon này trong bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu tường tận thông tin về nó cũng như gợi ý quán gà đập lu Đà Lạt ngon nhất.
Món Gà Đập Lu Được Chế Biến Ra Sao?
Để nấu được món gà đập lu, bạn cần khá nhiều nguyên liệu và gia vị. Trong đó, gà ta và niêu đất là hai thứ cần chú trọng. Gà nên chọn con có da đỏ hồng, da không bị bầm tím. Để món này ngon hơn bạn hãy ưu tiên mua gà có thân hình thon gọn, không mua con quá béo cân vì mỡ nhiều không ngon. Nếu bạn mua gà đã làm sẵn hãy nhấn tay vào đùi, lườn để xem gà có bị bơm nước không. Nếu thấy gà nhão, trơn và biến dạng thì không nên mua. Các quán ăn kinh doanh món gà đập lu Đà Lạt luôn dùng gà ta thả vườn để đảm bảo sự tươi ngon. Niêu đất được chọn có kích thước vừa phải để gà chín vừa.
Trong quá trình nấu, gà được tẩm ướp theo hương vị Tây Bắc với các nguyên liệu đặc biệt. Không thể thiếu mắc khén và hạt dổi để dậy hương vị món ăn. Gà thấm vị rồi sẽ được hấp sơ rồi nướng chín trên than hồng. Sau đó mới đặt nguyên con và niêu đất và xông hơi trên đá núi lửa. Thời gian có một chú gà đập lu hoàn hảo là 45 phút.
Gợi Ý Quán Gà Đập Lu Đà Lạt Ngon Nhất
Như bạn thấy, cách nấu gà đập lu Đà Lạt khá phức tạp. Do đó không có nhiều quán mở bán món ngon này. Nhưng bạn đừng lo lắng, chúng tôi đã tìm ra 2 quán ăn ngon trứ danh với món gà đập lu nổi tiếng. Cùng tìm hiểu các gợi ý nào.
Gà đập lu Hương Quán Đà Lạt
- Địa chỉ: Số 47b đường Trần Bình Trọng, Phường 5, Tp Đà Lạt
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Mức giá khoảng: 299.000 VNĐ
- Đánh giá: 3.9 / 5
Bạn có muốn tự tay đập lu để thưởng thức gà nướng thơm lừng, hãy đến ngay Hương Quán. Đây là địa chỉ bán gà đập lu Đà Lạt ngon nhất xứ. Thịt gà thơm gia vị, dai giòn siêu ngon. Các gia vị chấm kèm được chủ quán tự làm nên vô cùng lạ miệng. Một trong những điều Hương Quán làm tốt hơn các nơi khác là thời gian phục vụ siêu nhanh. Dù là lúc cao điểm thì không du khách nào phải bực mình vì chờ đợi. Đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, thân thiện và chu đáo sẽ giúp bạn có một lu gà nhanh chóng để thưởng thức.
Một điểm cộng khác cho quán là sự tận tình. Trong quá trình bạn đập lu gà, nhân viên sẽ quan sát để hỗ trợ kịp lúc. Nếu lần đầu tiên bạn thưởng thức gà nướng bốc hỏa mà không biết cách làm thì đừng ngại nhé. Nhân viên sẽ tận tâm hướng dẫn bạn từng bước.
Bên cạnh gà đập lu Đà Lạt Hương Quán, du khách có thể gọi các món không không kém cạnh. Bạn không biết nên ăn gì ngon nhất có thể tham khảo order của chúng tôi: cá hồi wasabi, lẩu cá tầm, cá tầm chiên cốm, cá tầm sốt chanh dây phô mai…đảm bảo no căng bụng.
Ngoài đồ ăn ngon, chất lượng phục vụ tốt, Hương Quán còn là điểm check in siêu xịn. Rất nhiều bạn trẻ đến đây để có những bức ảnh cực ngầu. Không gian quán được trang trí bằng gỗ. Sức chứa khủng đến 600 khách để các đoàn du lịch ghé thăm và trải nghiệm ẩm thực phố núi.
- Trải nghiệm của du khách:
- Chị Tuyết Nhi: “Mình mới ăn ở đây hôm qua xong view đẹp đồ ăn nhiều món lắm luôn ngon mà giá cả hợp lý” (30/09/2023)
- Chị Kim Chi: “Tôi thấy đồ ăn ở đây ngon giá cả lại phải chăng ,phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo lắm mọi người” (27/09/2023)
- Anh Thắng Hoàng Minh: “Nhóm của bạn không biết ăn gì ở Đà Lạt thì vào đây ăn nha” (24/09/2023)
Gà đập lu Mộc Nữ
- Địa chỉ: Số 11 Thông Thiên Học, Phường 2, Tp Đà Lạt
- Giờ mở cửa: 11:30 – 23:30
- Mức giá khoảng: 299.000 VNĐ
- Đánh giá: 4.0 / 5
Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, Quán Mộc Nữ trở thành điểm dừng chân của nhiều du khách. Không gian quán siêu rộng và thoáng mát. Cách trang trí và xây dựng theo phong cách đơn giản để tạo sự gần gũi. Gà đập lu Đà Lạt ở đây được nhận xét là khá ngon, ăn ổn áp. So với Hương Quán trứ danh thì chưa bằng nhưng cũng đáng thử một lần.
Ngoài món gà đập lu, quán Mộc Nữ còn phục vụ lẩu, BBQ đa dạng. Các nguyên liệu tươi ngon và nêm nếm hấp dẫn làm hài lòng khách hàng khó tính nhất.
- Trải nghiệm của du khách:
- Chị Linh Phan: “Quán có món gà đập lu khá thú vị. Không gian rộng rãi phù hợp cho gia đình” (01/09/2023)
- Anh Toàn: “Không gian thoáng rộng, đồ uống ngon” (17/09/2023)
- Anh Văn Thượng: “Thức ăn rất tươi ngon, các bạn nhân viên phục vụ rất nhiệt tình. Không gian ấm cúng. Giá cả phải chăng. Mười điểm” (01/08/2023)
Danh Sách Món Ăn Ngon Tại Đà Lạt
Đà Lạt không chỉ có món gà đập lu là nổi tiếng, có cả một danh sách món ngon. Dưới đây là các món ăn đặc sản Đà Lạt không thể bỏ qua, bạn hãy lưu ngay để dành cho chuyến du lịch sắp tới nhé:
- Bò nướng: quán Dã Chiến, 116 Hùng Vương, phường 11. Dưới không khí se lạnh của Đà Lạt, cắn một miếng bò nướng thơm phức, nóng hổi là tê lê phê. Chấm thêm một ít nước sốt phô mai làm món ăn thêm thấm vị. Nghe thôi là đủ dính rồi
- Bún bò bốc khói: 29 Trần Phú. Team mê bún bò không thể bỏ qua tô bún nghi ngút khói vị ngon nhức nách. Nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm ăn kèm rau sống giòn ngon tuyệt vời
- Chân gà quái thú: 16B Mạc Đĩnh Chi, phường 4. Món ăn có tên độc đáo nhưng lại siêu dính khi thử lần đầu tiên. Da chân gà giòn tan, nêm nếm cay cay chua ngọt. Nhâm nhi món ăn cùng chút bia rượu đảm bảo cực cuốn miệng
- Xắp xắp: quán cô Năm: 49/5 Nguyễn Đình Chiểu. Xắp xắp là món gỏi bò khô. Với sợi đu đủ thái mỏng giòn, đậu phộng béo ngậy, bò khô thơm ngon. Bỏ vào một vá nước mắm đậm đà giúp hương vị xắp xắp khiến các thực khách mê điếu đổ.
- Sườn cay khổng lồ: 42 Phan Châu Trinh, phường 9. Sườn cay vốn có nguồn gốc từ Thái Lan. Khi đến Đà Lạt, sườn cay trở thành món ăn hot rần rần. Miếng sườn heo được nấu kỹ, thịt mềm tan trong miệng. Nước sốt cay nồng đảm bảo ai ăn cũng ghiền.
- Bánh ướt lòng gà: quán Trang: 15F Tăng Bạt Hổ. Ai đến Đà Lạt mà không thử bánh ướt lòng gà là có lỗi với bản thân lắm. Bánh ướt dẻo mềm, lòng gà thơm béo, kèm thêm nước mắm, rau thơm, giá hành khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
- Lẩu gà lá é Tao Ngô: 28b Hải Thượng, Phường 6. Lá é có vị chua và chát đặc trưng. Nhưng khi nấu lá é chung với gà lại tạo ra vị chua thanh hơi the. Dùng món ăn trong thời tiết Đà Lạt mới cảm nhận hết độ ngon của nó.
- Bánh căn: quán cô Lệ 27/44 Yersin, phường 10. Bánh căn luôn là món ăn được du khách ưa chuộng khi du lịch Đà Lạt. Cắn một miếng cảm nhận vỏ bánh giòn, nhân trứng béo ngậy vỡ ra ngay trong miệng. Món ăn cùng nước mắm hành và xíu mại cực kỳ mê ly.
- Nem nướng Đà Lạt: quán Bà Nghĩa: 45 Bùi Thị Xuân, phường 2. Nem nướng Đà Lạt nổi bật với nước chấm đậu cà chua trộn cùng thịt heo xay. Nem được làm từ thịt vai ít mỡ, ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hồng thơm lừng. Món này ăn kèm rau sống, bún phở tạo hương vị hết sức đặc sắc.
- Bánh tráng nướng: quán Dì Dinh: 26 Hoàng Diệu, phường 5.Bánh tráng nướng là món ăn vặt phổ biến nhất tại Đà Lạt. Vỏ bánh giòn rụm, topping bên trong đầy ù với trứng, tóp mỡ, tôm khô, hành lá siêu cuốn.
- Ốc bươu nhồi thịt: 33 Hai Bà Trưng, phường 6.Ốc bươu vừa thổi vừa ăn là món ăn vặt ưa thích của người dân địa phương. Thịt ốc được làm sạch và trộn cùng thịt heo xay. Bỏ vào cọng sả để tẩy mùi tanh và đem đi hấp. Pha thêm một chén nước chấm chua ngọt thơm phức.
- Bánh mì xíu mại: Hẻm số 1, đường Thông Thiên Học. Bánh mì xíu mại còn gọi là bánh mì chảo. Bánh mì luôn giòn nóng, chấm cùng chén xíu mại béo ngậy. Ăn món này cùng sữa đậu nành bạn sẽ có ngay một bữa sáng đủ dinh dưỡng và no bụng.
- Kem bơ: quán Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi. Trời lạnh ăn món lạnh thì càng ngon. Team mê đồ ngọt không thể bỏ qua món kem bơ Đà Lạt trứ danh. Bơ được xay nhuyễn, bỏ thêm kem dừa tươi bên trên ăn cực cuốn.
- Sữa đậu nành: quán Hoa Sữa: 64 Tăng Bạt Hổ, phường 1, Đà Lạt. Giống với bánh tráng nướng, sữa đậu nành là món ăn vặt phổ biến tại Đà Lạt. Sữa dùng ngon hơn khi ăn cùng bánh ngọt. Cảm giác chill không tả nổi.
- Chè vừng nóng: quán Ngọc Hiệp 64 Phan Đình Phùng. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị hãy thử chè vừng ngọt nhẹ. Chè được nấu cùng lá dứa nên có mùi quyến rũ. Ăn kèm nước dừa béo rất hợp.
- Bánh canh chả cá Đà Lạt: quán Bà Hương, lầu 1, khu B, chợ Đà Lạt. Bánh canh Đà Lạt có nước lèo ngọt thanh, chả cá dai ngon, thêm tý chanh xắt miếng làm bạn ăn nhớ mãi không quên.
- Lẩu bò tơ atiso: quán Xưa: 427/3 Phan Đình Phùng. Sự kết hợp giữa atiso và bò giúp nước dùng ngon ngọt hơn rất nhiều. Bạn có thể dùng lẩu bò tơ atiso vào những ngày mưa để cảm nhận trọn vị món ngon.
Lời Kết
Trên đây là tất tần tật các thông tin về gà đập lu Đà Lạt. Hy vọng bạn đã có lựa chọn phù hợp cho lần đi ăn sắp tới. Đừng quên chia sẻ bài viết để bạn bè và người thân có thể tham khảo được nội dung hữu ích nhé.
